Villa Sansonetti · Puglia
Nuestro rincón de Puglia, y los lugares que en él más queremos.
Una guía local
Los pueblos que bien valen el viaje, los clubes de playa de nuestro tramo de costa, los cafés y la mesa familiar que nosotros mismos reservamos — todo a un paso de la villa.
Las distancias son en coche desde Savelletri, salvo que se indique lo contrario. Sigan los enlaces para acceder a la web y las páginas de cada lugar.
Pueblos
El pueblo marinero de la villa — un puerto de faena donde la pesca del día, y los célebres erizos de mar crudos, se saborean a la orilla del agua. Paseen por el frente marítimo al caer la tarde, embárquense hacia las grutas marinas y no se pierdan las ruinas de la antigua Egnazia, algo más abajo en la costa.
Un casco antiguo encalado y amurallado frente al mar, con un viejo puerto fotogénico repleto de barcas de pesca azules y rojas. Piérdanse por las callejuelas peatonales hasta el castillo y la catedral barroca, y báñense después en Cala Porta Vecchia, al pie de las murallas — con vida y sin prisas.
Un pueblo blanco sobre acantilados que caen a plomo sobre el Adriático, célebre por la pequeña cala de Lama Monachile, enmarcada por un puente romano. Crucen el viejo arco hacia un laberinto de terrazas y miradores, tomen un barco hasta las grutas marinas y saboreen un helado entre baño y baño — la cuna de «Volare».
El pueblo «de verdad» más cercano — un centro encalado de arcos y pequeñas plazas que la mayoría de los excursionistas pasan por alto. Vengan a disfrutar de una mañana de mercado sin prisas y de un café bajo los soportales; a diez minutos aguardan las ruinas costeras de Egnazia.
La Ciudad Blanca hace honor a su nombre — un laberinto encaramado en la colina, de casas encaladas apiladas sobre una llanura de olivares plateados que desciende hasta el mar. Suban a la catedral tardogótica y luego olviden el mapa; háganlo coincidir con un aperitivo en el Corso, cuando las murallas se tornan doradas.
La joya UNESCO de Puglia, sin parangón en ningún otro lugar — barrios enteros de trulli, las casas cónicas de piedra seca, encaladas y con viejos símbolos trazados con tiza. Recorran el tupido Rione Monti y entren en el Trullo Sovrano, de dos plantas; vayan temprano o al caer la tarde, cuando el gentío se disipa.
El refugio de altura de Fasano — una fresca terraza boscosa de encinas y pinos a la que escapan los lugareños cuando la costa arde. El mirador se abre a una vasta panorámica sobre la Valle d'Itria y el mar, y las avenidas umbrías están flanqueadas por villas Liberty de principios del siglo XX. Aquí siempre se está unos grados más fresco que allá abajo.
Planes
Uno de los mayores parques de fauna salvaje de Europa: recorran en su propio coche los recintos abiertos donde leones, jirafas y elefantes campan a sus anchas, y aparquen luego para disfrutar del contiguo parque de atracciones Fasanolandia, con su monorraíl y sus espectáculos. Un clásico plan de día entero, para todas las edades.
El mayor parque acuático del sur, a pie de costa en Capitolo — toboganes, piscina de olas, río lento y una zona de chapoteo a la sombra para los más pequeños. Una refrescante escapada de día entero para huir del calor, abierta durante los meses de verano.
Playas y lidos
Su club de playa más cercano, en el mismo tramo de costa de Contrada Pettolecchia — un enclave elegante y desahogado, de mullidas tumbonas y camas con dosel, con marisco, ensaladas y cócteles servidos en su hamaca. Sereno y refinado de día; un lounge-bar con música al atardecer.
Un desenfadado bar de playa y bistrot junto a Torre Cintola, la atalaya del siglo XVI, allá en Capitolo. Desayuno y un baño matinal, pescado y marisco a lo largo del día, y después un aperitivo al atardecer que deriva en sesiones de DJ — informal y animado, más que exclusivo.
Cafés y restaurantes
Dirigida por la chef Elena Sansonetti — la propia familia de la villa —, esta cálida piccola cucina de Fasano cocina la comida casera de la Puglia de antaño: orecchiette y cavatelli frescos, pequeños platos de temporada, una acogedora sala Belle Époque. Reserven con antelación; en el fondo, estarán cenando con la familia.
Un café y heladería frente al mar, en la pequeña plaza de Savelletri, en plena forma desde 1991 — uno de los mejores helados artesanos de la zona (el de pistacho, sobre todo), un espresso como Dios manda y un cornetto hojaldrado, o un spritz a unos pasos del puerto.
Créditos de las imágenes — el elefante del Zoosafari © Andrew, vía Wikimedia Commons (Creative Commons); Alberobello © Vink. Savelletri y Polignano a Mare vía Tripadvisor; Fasano vía Best in Puglia; Selva di Fasano vía Expedia; Monopoli vía Puglialy. Las fotografías de Aquapark Egnazia, Torre Cafè y Pettolecchia Il Lido son cortesía de cada establecimiento; La Destina, cortesía de Ristorante La Destina, y el logotipo de Bar Skipper, cortesía de Bar Skipper. Las imágenes restantes son propiedad de sus respectivos propietarios.