Villa Sansonetti · Puglia
Notre coin des Pouilles, et les lieux que nous y aimons.
Un guide local
Les villes qui valent le détour, les clubs de plage le long de notre littoral, les cafés et la table de famille que nous réservons nous-mêmes — le tout à courte distance de la villa.
Les distances sont indiquées en voiture depuis Savelletri, sauf mention contraire. Suivez les liens pour accéder au site et aux pages de chaque adresse.
Villes
Le village portuaire de la villa — un port de pêche où l'on déguste, au bord de l'eau, la pêche du matin et les fameux oursins crus. Flânez sur le front de mer au crépuscule, partez en bateau vers les grottes marines, et ne manquez pas les ruines de l'antique Egnazia, un peu plus loin sur la côte.
Une vieille ville blanchie à la chaux, ceinte de remparts face à la mer, avec un vieux port photogénique où s'alignent les barques de pêche aux couleurs bleu et rouge. Flânez dans les ruelles piétonnes jusqu'au château et à la cathédrale baroque, puis baignez-vous à Cala Porta Vecchia, au pied des remparts — une ville vivante, qui prend son temps.
Une ville blanche perchée sur des falaises à pic au-dessus de l'Adriatique, célèbre pour la petite crique de Lama Monachile qu'enjambe un pont romain. Faufilez-vous sous la vieille arche jusqu'à un dédale de terrasses en belvédère, embarquez pour les grottes marines, et savourez une glace entre deux baignades — berceau de « Volare ».
La « vraie » ville la plus proche — un centre blanchi à la chaux, tout en arches et petites places, que la plupart des excursionnistes délaissent. Venez-y pour une matinée de marché sans hâte et un café sous les arcades ; à dix minutes de là s'étendent les ruines d'Egnazia, au bord de la mer.
La Ville blanche porte bien son nom — un labyrinthe perché de maisons chaulées, étagées au-dessus d'une plaine d'oliveraies argentées qui dévale vers la mer. Grimpez jusqu'à la cathédrale de style gothique tardif, puis oubliez le plan et gardez le Corso pour l'aperitivo, à l'heure où les murs se teintent d'or.
Le fleuron des Pouilles inscrit à l'UNESCO, comme nulle part ailleurs — des quartiers entiers de trulli, ces maisons coniques en pierre sèche, blanchies à la chaux et marquées à la craie de symboles anciens. Arpentez le dédale du Rione Monti et entrez dans le Trullo Sovrano, à deux étages ; venez tôt le matin ou à la tombée du jour, quand la foule se dissipe.
La station climatique de Fasano — une terrasse fraîche et boisée, plantée de chênes et de pins, où les gens du coin se réfugient quand la côte cuit au soleil. Le belvédère s'ouvre sur un vaste panorama, de la Valle d'Itria à la mer, et les avenues ombragées sont bordées de villas Liberty du début du XXe siècle — quelques degrés de moins qu'en contrebas.
À faire
L'un des plus grands parcs animaliers d'Europe : au volant de votre propre voiture, traversez de grands enclos à ciel ouvert où lions, girafes et éléphants évoluent en liberté, puis garez-vous pour le parc d'attractions attenant, Fasanolandia, son monorail et ses spectacles. Une grande sortie d'une journée, un classique qui plaît à tout âge.
Le plus grand parc aquatique du Sud, en bord de mer à Capitolo — toboggans, piscine à vagues, rivière lente et aire de jeux d'eau ombragée pour les tout-petits. Une escapade rafraîchissante d'une journée entière, loin de la chaleur, ouverte tout l'été.
Plages et lidos
Votre club de plage, sur la même portion de côte de la Contrada Pettolecchia — un cadre raffiné et aéré, fait de bains de soleil moelleux et de lits à baldaquin, où l'on vous apporte fruits de mer, salades et cocktails jusqu'à votre transat. Calme et élégant le jour ; un lounge-bar en musique au coucher du soleil.
Un bar de plage et bistrot décontracté, au pied de la Torre Cintola, tour de guet du XVIe siècle, à Capitolo. Petit-déjeuner et baignade matinale, fruits de mer tout au long de la journée, puis un aperitivo au coucher du soleil qui se prolonge aux platines d'un DJ — convivial et animé plutôt que sélect.
Cafés et restaurants
Tenue par la cheffe Elena Sansonetti — la famille même de la villa — cette chaleureuse piccola cucina de Fasano perpétue la cuisine familiale des Pouilles d'autrefois : orecchiette et cavatelli frais, petites assiettes de saison, une salle Belle Époque au charme intime. Réservez à l'avance ; au fond, c'est un peu la table de la famille.
Un café-gelateria face à la mer, sur la petite place de Savelletri, en pleine forme depuis 1991 — parmi les meilleures glaces artisanales des environs (la pistache, avant tout), un vrai espresso et un cornetto feuilleté, ou un spritz à quelques pas du port.
Crédits photographiques — l'éléphant du Zoosafari © Andrew, via Wikimedia Commons (Creative Commons) ; Alberobello © Vink. Savelletri et Polignano a Mare via Tripadvisor ; Fasano via Best in Puglia ; Selva di Fasano via Expedia ; Monopoli via Puglialy. Les photographies d'Aquapark Egnazia, de Torre Cafè et de Pettolecchia Il Lido sont publiées avec l'aimable autorisation de chaque établissement ; La Destina avec l'aimable autorisation du Ristorante La Destina, et le logo Bar Skipper avec l'aimable autorisation du Bar Skipper. Les autres images demeurent la propriété de leurs détenteurs respectifs.